いちごのレアチーズケーキ☆
作り方
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1
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下準備クリームチーズは室温に戻す
いちごは半分をフォークで細かくつぶす。残りはヘタを取っておく
ゼラチン☆は水にふやかす
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2
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台のビスケットはジップロックなどに入れて細かく砕き、レンジで溶かしたバターを加え、型に敷き詰め、冷蔵庫に入れておく
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3
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生地を作る。ボウルに柔らかくしたクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜる。
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4
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3に練乳→潰したいちご→レンジにかけて溶かしたゼラチン☆の順に加え、そのつどよく混ぜる。
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5
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4に7分立てにした生クリームを加え、ゴムベラでまんべんなく混ぜる。
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6
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型に流し、冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。
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7
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トッピングにお好みで生クリームを絞り、余っているいちごを乗せると可愛くなります♪
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コツ・ポイント
混ぜて冷やすだけでオーブンいらず!トッピングにもいちごを乗せれば、バースデーケーキやクリスマスケーキにもなります♪
このレシピの生い立ち
いちごを使ったケーキを作りたくて、レアチーズケーキにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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