«RENたんママ のレシピ (35品)
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レシピID :656271

冷凍トマトで☆簡単！激うま。ドライカレー

冷凍トマトで☆簡単！激うま。ドライカレー
思い立ってすぐ出来る。
固形ルーを使って簡単で美味しい。
ランチにも便利☆
水を使わないカレーです(^^ゞ
RENたんママ RENたんママ

材料 （ 4人分 ）

ひき肉(豚でも合びきでも)
400ｇ
玉ねぎ(大きめ)
２個
人参
1本
冷凍トマト(ホールトマトでもＯＫ)
３個もしくは１缶
カレールー
４皿分
ローリエ
１枚
■ トッピングで目玉焼き♪

1

玉ねぎと人参はフードプロフェッサーでみじん切りにしておく。

2

大き目のフライパンでひき肉を炒める。
油が出てくるので油はしかない。
火を中火にし余分な油はペーパータオルでふき取る

3

２に玉ねぎを加え透き通ってきたら人参を炒める。ローリエも加える。

4

人参を５分くらい炒めたら凍ったままのトマトをいれ、溶かす。

5

トマトがとけて水分がかなりあるようなら少し煮詰める。

6

カレールーをいれよく溶かして出来上がり。
目玉焼きも作って、だいたい30分くらいで出来ます☆

7

冷凍トマトの皮の剥き方は、あったかいお湯につけるとツルン！って剥けます。

コツ・ポイント

私はへたつきのまま冷凍にしたので、５の時にへたを取りました。
ＦＦ使うのでかなり簡単だとおもいます。
ない方は頑張ってみじん切りにしてくださいm(__)m

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/10/02
夏に収穫したトマト。
食べきれないからそのまま冷凍庫へ…。
そのトマトを使って水を入れないドライカレーを作ってみました。

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