冷凍トマトで☆簡単！激うま。ドライカレー
レシピID:656271
材料 （ 4人分 ）
| ひき肉(豚でも合びきでも) | |
| 400ｇ | |
| 玉ねぎ(大きめ) | ２個 |
| 人参 | 1本 |
| 冷凍トマト(ホールトマトでもＯＫ) | |
| ３個もしくは１缶 | |
| カレールー | ４皿分 |
| ローリエ | １枚 |
| ■ トッピングで目玉焼き♪ | |
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1
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玉ねぎと人参はフードプロフェッサーでみじん切りにしておく。
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2
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大き目のフライパンでひき肉を炒める。
油が出てくるので油はしかない。
火を中火にし余分な油はペーパータオルでふき取る
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3
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２に玉ねぎを加え透き通ってきたら人参を炒める。ローリエも加える。
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4
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人参を５分くらい炒めたら凍ったままのトマトをいれ、溶かす。
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5
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トマトがとけて水分がかなりあるようなら少し煮詰める。
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6
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カレールーをいれよく溶かして出来上がり。
目玉焼きも作って、だいたい30分くらいで出来ます☆
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7
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冷凍トマトの皮の剥き方は、あったかいお湯につけるとツルン！って剥けます。
コツ・ポイント
私はへたつきのまま冷凍にしたので、５の時にへたを取りました。
ＦＦ使うのでかなり簡単だとおもいます。
ない方は頑張ってみじん切りにしてくださいm(__)m
ＦＦ使うのでかなり簡単だとおもいます。
ない方は頑張ってみじん切りにしてくださいm(__)m
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/02
夏に収穫したトマト。
食べきれないからそのまま冷凍庫へ…。
そのトマトを使って水を入れないドライカレーを作ってみました。
食べきれないからそのまま冷凍庫へ…。
そのトマトを使って水を入れないドライカレーを作ってみました。
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