海老うま！ドーナツ団子

干し海老は炒ってからすり、細かくする。じゃがいもは皮をむいてゆでるかレンジ加熱してつぶしておく。

白玉粉と砂糖を合わせ、水を加えて混ぜる。ここに＊材料を加え、更にホットケーキミックスと水を足してまとまる硬さにする。

一口大に丸めて、揚げ油で転がしながら揚げる。串に刺したら、刷毛でしょうゆを塗る。