ダイエット中(T_T)豆腐の野菜あんかけ

ダイエット中(T_T)豆腐の野菜あんかけの画像

Description

以外に簡単で冷蔵庫の残り物でできます♪

材料 (2人分)

材料名
分量
1丁(木綿)
1/2本
1/4本
1/2パック
小さじ2
大さじ1
♥ めんつゆ
90cc
♥ 水
60cc
♥ 砂糖
小さじ1
♥ しょうが(チューブ)
1.5cm
♥ 片栗粉
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ①豆腐を半分に切り、お皿にキッチンペーパーを敷きレンジで2分チンして水切りします。

  2. 2

    写真

    ②長ネギは斜め切り、後の野菜は、千切りします。

  3. 3

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    ③♥の調味料を混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    ④ ①の豆腐を2枚に切り(合計4枚)小麦粉をまぶして油小1で中火でキツネ色に焼きます。

  5. 5

    写真

    ⑤ 同じフライパンで、油小1ひいて強火で人参長ネギを炒め、ピーマンしめじをいためます。火の通りにくい順番に!

  6. 6

    写真

    ⑥ 野菜に火が通ったら、③を入れとろみがついたら、④の焼いた豆腐にかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

めんつゆの濃さは好みで加減して下さい!野菜は何でも残り物でOK!でも長ネギは、外さないでね!(私個人的には!(^^)!)

このレシピの生い立ち

ダイエット中にあっさりな豆腐に飽きて思いつきました。
レシピID : 656648 公開日 : 08/09/30 更新日 : 11/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34 (31人)
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syk407
野菜多すぎましたが、味付けが美味しいので完食でした〜(*^^*)

野菜たっぷりでお腹も満たされそう~(^o^)

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あっかしゃん
たけのこも入れました♪

つくれぽ有り難うございます筍!食感が良さそうですね(^-^)

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ちゃろみん
久しぶりに作りました! やっぱり美味しいですね☆

嬉しい(^o^)ありがとうございます!

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はるぴーたろ
しめじと長ネギがなかったのでもやしで ご馳走さまです('ε'*)

pcが故障でm(__)m遅くなりました。つくレポありがとう!