ダイエット中(T_T)豆腐の野菜あんかけ
レシピID:656648
以外に簡単で冷蔵庫の残り物でできます♪
材料 （ ２人分 ）
| 材料名 | 分量 |
| 豆腐 | １丁（木綿） |
| 長ネギ | 1/2本 |
| 人参 | 1/4本 |
| ピーマン | 1個 |
| しめじ | 1/2パック |
| 油 | 小さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| ♥ めんつゆ | 90cc |
| ♥ 水 | 60ｃｃ |
| ♥ 砂糖 | 小さじ1 |
| ♥ しょうが（チューブ） | |
| 1.5cm | |
| ♥ 片栗粉 | 大さじ1/2 |
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1
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①豆腐を半分に切り、お皿にキッチンペーパーを敷きレンジで２分チンしてみずきりします。
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2
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②長ネギは斜め切り、後の野菜は、千切りします。
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3
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③♥の調味料を混ぜ合わせます。
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4
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④ ①の豆腐を2枚に切り（合計4枚）小麦粉をまぶして油小1で中火でキツネ色に焼きます。
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5
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⑤ 同じフライパンで、油小1ひいて強火で人参長ネギを炒め、ピーマンしめじをいためます。火の通りにくい順番に！
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6
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⑥ 野菜に火が通ったら、③を入れとろみがついたら、④の焼いた豆腐にかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
めんつゆの濃さは好みで加減して下さい！野菜は何でも残り物でOK!でも長ネギは、外さないでね！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(16人)
ですね(*^^)v家計にやさしい♪豆腐は、なんにでも会う～
有難うございます!(^^)!野菜たっぷり、いいですよね☆彡
豆腐だとヘルシーで具沢山でも安心ですね(*^^)v
有難うございます！よくばりな私、野菜沢山入れてます☆彡
有難うございます！我が家も昨日これでした!(^^)!
そうですよね！我が家も少しづつ残った野菜を入れてます～
ありがとうございます☆彡今からの季節きのこたっぷりもgood
更に野菜たっぷりでヘルシーですね！美味しそう!(^^)!
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/30
ダイエット中にあっさりな豆腐に飽きて思いつきました。
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とっても分かり易かったです。
うーん、見習わないと；；
長ネギ忘れちゃったのでまた近々リベンジしますね(´Д｀)v