ワンボウルσりんごケーキσ

りんごをスポンジなどでよく洗い1個は皮のついたままもう1個は皮を剥いて八つ切りにし芯は切り取る。それを5㎜くらいに切る。

大きめのボウルに卵を入れ泡立て器でよく溶きほぐす。砂糖とサラダ油を加えてとろりとするまで混ぜる。

2にりんごを入れてひと混ぜし、●の粉類を入れる。（出来ればふるって）
全体が馴染む程度にさっくり混ぜ合わせる。

180℃に温めたオーブンで40～50分焼く。ケーキ型は50～60分。（途中、焦げてくるようならアルミホイルをかぶせてね）

竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。型から外れない時は牛乳パックを写真のように一周させると外れやすいです。

翌日、味が馴染んで更に美味しく頂けます。

重曹を入れて焼くことで小麦色に色づきます。英国風？ベーキングパウダーでも試しましたが重層のほうが美味しい気がします。

みんやんさんがカップケーキ型で焼いてくれました。
とっても可愛いですね♥

でれくちゃんがグレープシードオイルで作ってくれました。
お土産用にいいですね✿✿✿