
| ☆鶏胸挽肉 | 100g |
| ☆玉ねぎ | 大さじ2 |
| ☆ナンプラー | 小さじ1 |
| ☆カレー粉 | 少々 |
| ☆片栗粉 | 小さじ1 |
| ☆塩・コショウ | 少々 |
| キャベツ | 1/4個 |
| 水 | 800cc |
| 固形スープの素 | 2個 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| ニンニク | 1片 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| ナンプラー | 大さじ1 |
玉ねぎは粗みじん切り、キャベツはザク切り、ニンニクはみじん切りする。
ボウルにひき肉・玉ねぎ・ナンプラー・カレー粉・片栗粉・塩・コショウ(☆印全部)を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
鍋にオリーブ油を入れ、ニンニクを加え、香りが出るまで炒める。
キャベツを加え、軽く炒める。
水を加え、スープの素を入れる。
沸騰したら(2)をスプーンですくい、一口大に丸めて鍋に入れる。
肉団子がすべて浮かんできたら、塩・コショウとナンプラーを加える。
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