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レシピID :657047

めんたいこふきいも♡

めんたいこふきいも♡
明太子で味付けいらずです。お弁当にもつけあわせにもぴったりの一品です♡

材料 ( 2人分 )

じゃがいも
2個
明太子
1腹
バター
10g
パセリ
少々

1

じゃがいもを一口ぐらいの大きさに切ってお鍋にじゃがいもがかぶるぐらいまで水を入れる。

2

中火で6~8分ゆでて柔らかくなったら茹で汁を捨ててお鍋をゆすりじゃがいもの水分をとばす。

3

こふきいもができたらバターとほぐした明太子をあえる。

4

お皿に盛ってパセリをかけてできあがりです♡

コツ・ポイント

しっかり水分をとばしてこふきいもを作ったら熱いうちにバターと明太子をあえて下さい。明太子の塩気で調味料いらずです♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/03/02

写真

明太子の味でおいもがとってもおいしい~♡もう普通のじゃダメだわ!

*サブ太郎*

素敵な盛り付けに嬉しいコメントありがとうです~♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/10/01
こふきいもが好きなので♡いつものこふきいもにアレンジしました♪

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