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(12品)
レシピID :657171
秋の味覚 まいたけご飯。
食欲の秋♪
まずは、まつたけならぬまいたけで香りと食感を頂きます☆もち米も少し入れてもちもちふっくら出来上がり★
まずは、まつたけならぬまいたけで香りと食感を頂きます☆もち米も少し入れてもちもちふっくら出来上がり★
材料 （ 3合分 ）
まいたけ
１株
ごぼう
１本
人参
1/4個分
油揚げ(薄あげ)
1枚
★酒
大4
★みりん
大1
★塩
小1
★醤油
大1/2
みつばやネギ等(トッピング用)
適量
お米
2.5合(1合155㌘で計算)
もち米
0.5合
●昆布(10㎝各)
1枚
●水
500ｍｌ
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1
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まいたけは適当な大きさに裂く。ごぼうはささがき。人参は千切り。油あげは油抜きして他の野菜と同じ大きさにｶｯﾄ。
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2
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●の昆布を水500ｍｌに漬けておく。お米ともち米を一緒にして洗い、ざるにあげておく。★の調味料を全部合わせておく。
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3
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炊飯器に洗ったお米、★調味料、●昆布だしを3合の水量まで加える。野菜を加えてひと混ぜして、炊飯スタート！！
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4
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炊き上がったらそっとかき混ぜて出来上がり★☆★
コツ・ポイント
お米は我が家の場合、１合が155㌘だったのでそれで計算して、今回はお米が388㌘・もち米が77㌘で計ってあります。 秋はおかずも美味しい時期♪なのでこの炊き込みご飯はおかずにあうように薄味です。
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