おいしいカルボナーラ(ゆるめ)の画像

Description

パスタの茹で汁でソースをゆるく作りました☆ ガーリック入りです!

材料 (1人分)

80g
2枚
にんにく
1片
100cc
1個
レードル2杯
(お好みで加減)
こしょう(あらびき)
多めに効かせる
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    ●をまぜておきます
    ニンニクはスライスし、ベーコンも切っておきます

  2. 2

    お湯を沸かし、パスタを茹ではじめます

  3. 3

    フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れ弱火で炒めて香りをうつす   ベーコンを加えよく炒める

  4. 4

    そこへパスタの茹で汁を加え、茹であがったパスタ、●を加え弱火でとろみをつけていく

  5. 5

    塩、こしょうで味を調える、皿に盛ってこしょうをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

パスタの茹で汁に塩味がついていますので、最後に味を調える時は塩加減に気をつけて下さい!

このレシピの生い立ち

以前、お店で食べたゆるめのカルボナーラが美味しかったので再現したくて。
レシピID : 657450 公開日 : 08/10/02 更新日 : 20/01/04

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