Xmasパーティに「肉巻きポテト」の画像

Description

甘辛味の肉巻き、おつまみやおやつにもどうぞ。
2020.12.22(火)

材料

大1個
調味液
 A砂糖
大1
 A酒
大1
大1
 A醤油
大2
 A生姜千切り
小1
 七味唐辛子
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋は皮を剝きくし形に8等分に切る。竹串が通るまで600Wで4~5分レンチン。水気を取り塩コショウしておく。

  2. 2

    写真

    ・豚肉を広げ、じゃが芋が隠れるように斜めに巻き付ける。
    ・調味液Aを混ぜておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに脂面を下に並べ全面に焦げ目を付けたら、脂を拭き取り調味液を絡める。

  4. 4

    写真

    完成!
    お好みで七味唐辛子を振る。

コツ・ポイント

・薄切り肉はロース以外でもOK。
・じゃが芋はレンチンで完全に柔かくする。じゃが芋に味がないので塩胡椒はやや強め。
・味を見て調整してください。焼き肉のたれでも美味しくできます。
参考。人参きんぴら レシピID : 1297842

このレシピの生い立ち

買い物に行かない日なので、冷蔵庫の余り物で作りました。
レシピID : 6574559 公開日 : 20/12/22 更新日 : 20/12/23

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