Xmasパーティに「肉巻きポテト」
作り方
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1
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じゃが芋は皮を剝きくし形に8等分に切る。竹串が通るまで600Wで4~5分レンチン。水気を取り塩コショウしておく。
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2
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・豚肉を広げ、じゃが芋が隠れるように斜めに巻き付ける。
・調味液Aを混ぜておく。
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3
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フライパンに脂面を下に並べ全面に焦げ目を付けたら、脂を拭き取り調味液を絡める。
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4
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完成!
お好みで七味唐辛子を振る。
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コツ・ポイント
・薄切り肉はロース以外でもOK。
・じゃが芋はレンチンで完全に柔かくする。じゃが芋に味がないので塩胡椒はやや強め。
・味を見て調整してください。焼き肉のたれでも美味しくできます。
参考。人参きんぴら レシピID : 1297842
・じゃが芋はレンチンで完全に柔かくする。じゃが芋に味がないので塩胡椒はやや強め。
・味を見て調整してください。焼き肉のたれでも美味しくできます。
参考。人参きんぴら レシピID : 1297842
このレシピの生い立ち
買い物に行かない日なので、冷蔵庫の余り物で作りました。