簡単♪手抜きさんまのかば焼き♪
レシピID:657520
誰がいつ作っても同じ味！簡単にできるさんまのかば焼きです。
材料 （ ２人分 ）
| 秋刀魚 | ２匹 |
| 小麦粉 | 適量 |
| うなぎのかば焼きのたれ | |
| 適量 | |
| ※ 水 | ４００ｍｌ |
| ※ 塩 | 小さじ１ |
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1
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さんまを開き、大きな骨を抜きます。（お店によっては、開くまで無料でやってくださる所があるので利用しましょう）
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2
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※の水と塩をボールに入れる。その中に食べやすい大きさに切ったさんまを５分ほど漬けます。（魚の臭みが取れます）
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3
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２からさんまを取り出し適当に小麦をまぶします。（焼いた後、かば焼きのたれがなじみやすくなります）
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4
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フライパンに油をひき、さんまを皮から焼き、皮においしそうなこげ目がついたら、ひっくり返し身の部分もさっと焼きます。
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5
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さんまは身が薄いのですぐに火が通りその後、火を一度止め、かば焼きのたれを入れまんべんなくさんまに味を付けます。
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6
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皿やどんぶりに５をうつし完成！
コツ・ポイント
どんぶりにご飯・千切りキャベツ・かば焼きを乗せるといっそうおいしいどんぶりになります。
余裕があれば細かい骨を取ればお年寄りでも食べやすいものになります。
余裕があれば細かい骨を取ればお年寄りでも食べやすいものになります。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/02
旬で安くなっているさんま・・。だけど食べ方がいつも一緒に・・。何か簡単でおいしい調理法がないかと考えできました。
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