
鍋にバターを溶かし薄切りにした玉ねぎをよく炒める。
アメ色になるまでやればパーフェクトだけど、できる程度でww
そこに、牛肉としめじを加えて色が変わるまで炒めたら、小麦粉も加えて、粉っぽさがなくなるまでよく炒める。
赤ワインを入れて強火にし、沸騰させて軽くアルコール分を飛ばす。
◎の材料を入れて15分ほど煮込む。
時々かきまぜる。
次に☆の材料を入れてとろみがつくまで煮込んだら仕上げに生クリームを加えて軽く混ぜたら出来上がり♪
2歳の息子にはライオン風にww
2008.11.12
生クリーム追加しました☆まろやかになって入れた方が美味しいです!!
2009.4.6サブデューサンが料理酒で作ってくれました☆cizcoサンは白ワインで作ってくれたし、
お酒であればなんでもありかもしれませんo(*^▽^*)o~♪
2010.12.25
酸味が気になる場合は工程5で弱火で長めに煮込んでから生クリームを加えると気にならないと思います。
2011.03.25
赤ワインの分量を減らして、水を増やしました。
11/08/09
とっても美味しそう!実は私も今日作りましたwwレポありがとう
11/01/10
本格的だなんんて嬉しいです!私も食べたくなりましたぁ~~♪
10/10/21
つややかで美味しそうなハヤシですぅ~レポありがとうございます
10/08/18
市販ルーより美味しいなんて最高嬉しいです(≧∇≦)ノサンクス
10/05/26
失敗は成功の元ですねwwれぽありがとうございます(≧∇≦)ノ
10/05/24
酸っぱく?ぅ~ん。ワカンナイ。ゴメンネ・・でも美味しそう!
10/03/31
レポありがとうございます(≧∇≦)ノ美味しそうですww
10/03/17
掲載遅れてごめんなさい。レポありがとうございます(≧∇≦)ノ
10/03/06
掲載遅れてごめんなさい。レポありがとうございます(≧∇≦)ノ
10/02/17
掲載遅れてごめんなさい。レポありがとうございます。
10/02/07
掲載遅くなってごめんなさい。レポありがとうございます☆
10/01/31
掲載遅くなってごめんなさい。レポありがとうございます☆
つくれぽありがとうございましたぁ☆
ルゥなくても食べたい時に作れるのっていいですよね~
盛り付けも綺麗で私も食べたくなってきましたww
ありがとうございました(≧∇≦)ノ
先ほど”つくれぽ”書かせていただきました。
本当に美味しくて、一瞬自分が料理上手かと思ってしまいました(笑)
きのこを入れてみたり、いろいろアレンジもできそうですね。
今回は主人のリクエストでハヤシライスを作ったのですが、主人も大喜びでした♪
ありがとうございました~。
とってもおいしいですね~!
けど赤ワインが足りず、白ワイン入れちゃいましたが特に問題なしでした…
あと、気になったことがあったのですが、しめじと生クリームを入れる順序が書かれていなかったです。
生クリームはクリームシチューなどと同じように最後でいいんですよねぇ?
もしよければレシピ書き換えていただけたら嬉しいです(^-^)
はじめまして、こんばんは!
家に牛肉としめじと玉ねぎがあったので、これをいただきました。
ルゥもデミソースも使わず、こんなにおいしく深い味わいになるのは、バターや赤ワインやローリエをはじめ、オイスターソースやみりんなどが入っているからですね。本当にびっくりするほどおいしくできて大感激です。
ご馳走さまでした♡また作りますね。
作りたいけど、我が家には赤ワインがないです…
支障が出るようなら、このレシピの為に買ってきます!
メールをチェックしていたつもりでしたが、
コメントを頂いていたことに気がつかず、
すみませんでした。。。
タムニングさんにコメントを頂いた翌日出産だったので、きっと後でPCチェックした時に見落としてしまったと思われますΣ(゚□゚;)
つくれぽありがとうございました★
タムニングさん流にいっぱいアレンジしてご主人を喜ばしてあげてください(≧ω≦)b
cizcoさん
初めまして☆お返事が遅くなりすみませんでした。。。
ワインは赤でも白でも問題ないと思います。
私の頭の中には「お肉は赤ワイン」という概念しかないので、赤ワインを使ってみましたw
もしかしたら日本酒でもいけるかもしれませんo(*^▽^*)o~♪
それと、ご指摘ありがとうございました☆
おっしゃる通り生クリームは最後でバッチリです♡→ܫ←♡
おぶうさま
初めまして☆出産してあたふたしてたらお返事が遅くなっちゃいましたm(__)m
びっくりするほど美味しかったなんて光栄です(//∇//) テレテレ
ありがとうございました(≧ω≦)b
ご質問ありがとうございます(≧∇≦)ノ
赤ワインなくても大丈夫だと思います!
代わりに白ワインか日本酒あったら入れてみてください。
お酒はお肉の臭み消しやお肉を柔らかくする働きがあるので何かしら入れた方が美味しいと思います(≧∇≦)ノ
つくれぽお待ちしてます(←ずうずうしいですねww)
我が家には酒類が料理酒しかないので…('Д⊂
とりあえず作りたいので(笑)
料理酒でやってみます!!w
やばいです…
これなんでこんなにうまーーーーーーなんですか!w
市販のルーだと、冷めていくと舌がザラザラしてとっても苦手だったんです…
こんな簡単でおいしいハヤシライスなら絶対リピします!
この分量じゃ足りなーい!
そんなにお褒め頂けるとは光栄です☆
ありがとうございました(≧ω≦)b
料理酒でも全然大丈夫で良かったです!!
私も料理酒でやってみまぁす!