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(53品)
レシピID :657786
カレー風味のゴーヤチップス
カレー風味なので子供たちもゴーヤをモリモリ食べてくれます！
材料
ゴーヤ
１本
塩
適量
片栗粉
大さじ１くらい
サラダ油
適量
塩コショウ
適量
カレー粉
少々
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1
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ゴーヤは縦半分に切り、ワタをしっかりとって厚さ２㎜くらい(できるだけ薄～く)に切る。
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2
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ゴーヤに塩を振りしばらく置いてから、水で洗い流し水分をキッチンペーパーなどでよくふき取る。
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3
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ビニール袋に片栗粉を入れ、②のゴーヤも入れてシャカシャカ振って全体に片栗粉をまぶす。
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4
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フライパンに１㎝ほどサラダ油を入れて熱し、③のゴーヤをこんがり色よく揚げる。
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5
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こんがり揚がったゴーヤの油をよく切り、塩コショウとカレー粉をふる。
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