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さつま芋をよく洗い、皮付きのまま1cm角に切る。 耐熱皿に入れふんわりとラップをし、レンジ500wで5分程加熱。
ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加え混ぜる。残りの材料も加え混ぜ合わせる。(さつま芋は飾り用に少し残しておく)
型にカップを敷き生地を均等に分け入れ、芋をトッピング ※しっかりしたカップなら型は不要。型はココットやプリンカップでも
蒸気の上がった蒸し器に入れたら、強火で15分程蒸す。 竹串を刺し、何もついてこなければ出来上がり♡
「クックパッド 忙しい日もぱぱっと作れる 定番モテレシピ」に掲載して頂きました。