残ったカレーで☆オムカレー
レシピID:657890
中途半端なカレー救済♪
ちょっぴり豪華に見えるでしょ＾＾？
ちょっぴり豪華に見えるでしょ＾＾？
材料 （ 2人分 ）
| 残ったカレー | 1～2人分 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| ごはん | 茶碗大盛2杯 |
| 玉ねぎ | 1／4個 |
| ピーマン | 1個 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ2 |
| バター | 適量 |
| 卵 | 4個 |
| 塩 | 適量 |
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1
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残ったカレーを火にかけて、温まったら、ミキサーまたはブレンダーまたはフードプロセッサーで、具を混ぜ合わせ、とろとろに。
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2
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①にケチャップを加えて混ぜ、カレーソースの完成。
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3
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フライパンにバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎ、ピーマンを炒める。
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4
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玉ねぎ、ピーマンがしんなりしたら、温かいご飯を加え、炒める。
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5
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顆粒コンソメ、塩・こしょうで味を調えて中のごはんの完成。
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6
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卵は1人分に2個使います。2個の卵をといたら、塩を少々加え、熱したフライパンに油（分量外）をしいて、卵を焼く。
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7
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半熟なうちに⑤のごはんを半量のせ、巻く。
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8
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②のカレーソースをたっぷりかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
カレーソースが結構濃厚なので、中のごはんの具はシンプルにしてあります。お好みの具を入れてください♪
カレーソースがどろどろすぎる場合は、水を足して調節してください＾＾
カレーソースがどろどろすぎる場合は、水を足して調節してください＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/03
具も少なくなって、中途半端に余ったカレーのアレンジ♪
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