うちの手巻き寿司♪名脇役☆
レシピID:657921
マヨ&玉葱が大好きなので、うちの手巻きの具にはかかせません＾＾魚介類にも卵焼きにも、揚げ物の具にも何にでも合います♪
材料
| すし飯（基本の寿司飯の作り方で作ったもの） | |
| 適量 | |
| 手巻き用の海苔 | 適量 |
| 玉葱（中サイズ） | 2玉 |
| にんにく醤油 | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ2～3 |
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1
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玉葱は皮を剥き、半分に切って、薄くスライスする。スライサー可。
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2
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沸騰したお湯で、1分ほどさっと茹でてザルにあけ、冷水にさらして、しっかりと水気をきる。ぎゅっとしぼる。
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3
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ボウルによくしぼった玉葱を入れて、にんにく醤油・マヨネーズで合える。
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4
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海苔に寿司飯・好みの具・③で作ったオニオン&マヨをのせてくるっと巻いて召し上がれ♪
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5
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写真の手巻きの具は、蓮根・人参入りのそぼろです。味噌の甘辛味で、よく手巻きの時に作ります。
コツ・ポイント
玉葱はしっかりと水気を切ってください。ぴりっとした辛さが好きな方は、茹でずに水にさらした後、しっかりと水切りしてマヨ&にんにく醤油で合えてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/03
回転寿司で絶対食べちゃうのがオニオン＋マヨネーズののっかったお寿司。この組み合わせが大好きなので、おうちで手巻きの時は絶対これも作っちゃいます。主役じゃないけど、大好き♪
マヨネーズだけだと味がぼやけるので、にんにく醤油で味をひきしめて♪
マヨネーズだけだと味がぼやけるので、にんにく醤油で味をひきしめて♪
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