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自家製　鶏団子　100％むね肉でヘルシー

レシピID:658078
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簡単にふわふわ鶏団子。ごま油の香りで、あっさりしすぎる鶏団子にコクがでます。日本酒ぅ♡
suzuchin suzuchin

材料 （ ３人分 ）

☆鶏むね肉（皮と脂肪を除く）
１枚
☆青ねぎ １／２束分
☆卵 １個
☆片栗粉 小さじ１
☆オイスターソース 小さじ２
☆刻みしょうが １カケ分
☆塩コショウ 適量
大根 9ｃｍくらい
★だし汁 400ｃｃ
★酒 大さじ３
★みりん 大さじ３
★醤油 大さじ２
ごま油 適量
鷹の爪または糸辛子 適量

1

☆をＦＰでミンチに。

2

大根は３ｃｍ巾で輪切りにしたものを、半分にカット。（月の形みたいに）
水で、やわらかくなるま下ゆで（臭み取り）

3

あとは、★を煮立たせ、下ゆでした大根を入れ、①のミンチをスプーンで丸めて入れていくだけ。

4

煮えたら、風味付けにごま油をたらす。
好みで糸辛子をちらすと、さらに良♪

コツ・ポイント

かなりあっさりした鶏団子です。
糸辛子（または刻んだ鷹の爪）や、ごま油は必須。いい仕事をしてくれます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/11/07

写真

今回はお鍋に入れて♡胸肉でこんなにおいしく出来るなんて感激です♡

写真 hikochan2

れぽ☆感謝♪ むね肉も柔らかいですょね！！

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/10/03
市販のひき肉より、自分でした方が部位が確かじゃん？…と思って。

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