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(20品)
レシピID :658195
○○マスカット○○ぶどうワインゼリー
ぶどうっておいしい！甘くておいしいぶどうをゼリーに浮かべてみました☆ポ～ニョポニョ♪でプルプルののど越しを楽しんでね♪
材料 （ 4人分 ）
マスカット
20粒くらい
水
300cc
白ワイン（甘口がbetter）
50cc
砂糖
60g
ゼラチン用・水
30cc（大さじ2）
ゼラチン
5g （1袋）
レモン汁
大さじ1
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1
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30ccの水にゼラチン5ｇを振り入れておく。
マスカットはぺティナイフなどで皮をむき …
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2
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…切り目を入れ、タネを丁寧に出す。
色の変色を防ぐ為、レモン汁を少しかけておくとよい。
冷蔵庫に入れておく。
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3
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鍋に水を入れ弱火にかけ、砂糖を溶かす。
ワインを入れ、ゼラチンも入れて溶かす。
火を止めてレモン汁を入れる。
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4
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氷水のボールにあてて粗熱をとる。
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5
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シャンパングラスなどにマスカットを入れながら３を注ぐ。
冷蔵庫で2～3時間冷やし出来上がり❤
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6
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★種を出した後、枝と粒の間の茶色い部分をナイフで少し切ると仕上がりがキレイ。
★ゴミがないよう。あれば軽く水で流す。
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7
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マスカット・オブ・アレキサンドリア ぶどうの女王。
９５%岡山県で生産。雨に当てないよう温室で丹精こめて作られます。
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8
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巨峰＆白ワインで。
ワイン好きには、ワイン100cc・水250ccでもＯＫ。
お子様向きにはワインは要沸騰。
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9
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●●巨峰＆赤ワインゼリー
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10
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２０１０年
９月２１日（火）
おかげ様でつくれぽ１０人となりました。
皆様、ありがとうございます。
コツ・ポイント
○マスカットは、皮をむくと酸化して色が変色します。早めに作業して冷蔵庫に入れましょう。
○柔らかゼリーです。固めが好きな場合は水分総量を250ccにして下さいね。
○お客様のおもてなしには、前日作っておけば固まる加減も安心。
○柔らかゼリーです。固めが好きな場合は水分総量を250ccにして下さいね。
○お客様のおもてなしには、前日作っておけば固まる加減も安心。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(14人)
クリームでオシャレに着飾って♪美味しそう♪また作ってね♪
お若いらなおさん♪洒落た出来映え♪素晴らしいです、ありがとう
果汁も入ってるのかな？キレイで爽やかカラーです☆ありがとう
まぁ、素晴らしい！瓶入りゼリーはスィーツショップみたいです
loveなお名前♥ご馳走様～！グラス、素敵です♥ありがとう♥
シカゴからありがとう！素敵なグラスで何てオシャレ✿色もキレイ
新種ぶどうですね！ぶどうゼリー☆皆さんに愛されて嬉しいです。
☺なるほど☺ぶどうが変身できたのね！おこじょチャン★嬉しいナ
♣ぶどうの季節到来！翡翠色のオシャレなぶどうでありがとう♧
YAMAT君れぽ感謝。niceな大人向けアレンジ～！♬♩♫♪
秋の紅白ゼリーね！オシャレで素敵なデザートれぽありがとう♪
透明フルーツジュレ！ぷるぷる感が伝わるお写真です:-))
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ワイン多めでつくったYAMATです。
配合なんですが、白ワインを100ccにした分、水の量を250ccで作りました。（こよっこよさんの御指示通りなんですよ、実は。笑）
でも飲兵衛の自分としては、白ワイン200ccくらいでもいけそうな気がしました（笑）。
美味しいレシピ、そして日記のコメント、ありがとうございました。
またね～！