手軽に簡単♪リンゴコンポート入りクレープ
レシピID :658226
バターが品薄状態なので、家にあるマーガリン使用にてクレープ生地作りをしました。オーブンを使用しないので手軽なおやつです。
材料 （ ８枚分 ）
| 小麦粉 | 125ｇ |
| 砂糖 | 25ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 牛乳 | 200ｃｃ |
| マーガリン（有塩） | 25ｇ |
| 【りんごコンポート】 | 材料 |
| りんご | ２個 |
| 砂糖 | 50ｇ |
| 飾り | 材料 |
| 生クリーム | 200ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
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1
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ボールに小麦粉、砂糖を合わせてふるっておいたものを入れ、真ん中に卵2個割りいれ、粉がダマにならないように混ぜる合わせる。
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2
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牛乳も少しずつ入れ混ぜ合わせ、溶かしマーガリンを最後に加え、一度こす。
生地を冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
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3
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【りんごコンポート】リンゴはよく洗って皮をむき、縦８等分にし、皮も一緒に砂糖、りんごと煮る。出来上がったら冷ましておく。
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4
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生クリームは砂糖を入れ泡立てておく。
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5
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30分寝かしたクレープを生地を油を少々熱したフライパンにて、真ん中から生地を落として焼き上げる。冷まして飾りつけをする。
コツ・ポイント
生地はこすとなめらかになり、焼き上がりもきれいです。参考にしたレシピ本は卵１個に牛乳は250ｃｃ、バター使用で塩少々使用してました。果物等はお好みでいいかと思います。
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/03
クレープが食べたいと言う子供のリクエストがあり、バナナダイエットで使用したかったバナナがなくて、リンゴのコンポートを使って、家にある材料で手軽に作りました。
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