寒いお正月には、汁まで飲めるがめ煮（お節

れんこんは皮をむき、一口大に切る。
鶏もも肉は一口大に切る。
里芋は皮をむき、乱切りする。
椎茸は４等分に切る。

ごぼうは土を落とし、乱切りする。
人参は皮をむき、乱切りする。

鍋に全ての材料を入れて、蓋をして、中火の弱火で２５分煮る。