料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例)カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例)このレシピに使用されるメインの食材を3つまで入力してください。
まずは、しめ秋刀魚を作ります。 秋刀魚の三枚に下ろす。
多めに塩を振り、キッチンペーパーにくるんで3時間くらい冷蔵庫において置く。
塩を洗い流し、底に昆布を敷いたタッパーで秋刀魚をすし酢に半日~一日つける。
ご飯にすし酢とお好みで柑橘系の絞り汁を混ぜて酢飯を作る。
出来上がったしめ秋刀魚を巻きやすい大きさと長さに切って、手巻き用のりで巻いてできあがり。
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