•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :658373

塩わさび豚

塩わさび豚
わさび豚の塩味バージョンです。
シンプルな味付けの分、わさびの香りが引き立ちます。

材料 ( 2人分 )

豚ロース豚カツ用
2枚
適量
こしょう(あれば白こしょう)
適量
○わさび(チューブのもの)
小さじ2
○酒
大さじ11/2
小麦粉
適量
サラダ油
適量
ピーマン(つけあわせに)
4個

1

豚肉は脂肪と赤身の間の筋を切り、軽くたたく。

ピーマンは食べやすい大きさに切っておく。

○はあわせておく。

2

肉の両面に、まんべんなく塩・こしょうをふる。

★味付けはこの塩味のみなので、しっかりめに。

3

5分ほど置いて味をなじませ、全体に小麦粉をまぶす。

4

フライパンに油を熱し1のピーマンを焼き、取り出す。
様子を見て油を足し、3の肉を焼く。

5

両面にこんがり焼き色がついたら、火を止めて○を加える。
再び火にかけ、裏返してわさびを全体になじませる。

6

食べやすい大きさに切り分け、4のピーマンと共に盛り付ける。

コツ・ポイント

わさびの量はお好みで加減してください。
火を通すと辛さはほとんど残らず、風味だけが残ります。

今回は豚カツ用のお肉で作りましたが、お好みで薄切り肉や細切れでもおいしくできます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (23人)

11/10/02

写真

やっぱり鶏笑ぷり〃じゅわ♡大満足(^m^ )

ロクシタンマニア

ネギのせもすごく合いそう!!何度もリピありがとう。

11/09/28

写真

塩もワサビも大好き♡案の定美味でした♬辛くない&風味が良いですね

ななは778

つくれぽありがとう。ボリューム感のあるお肉!おいしそう~

11/08/24

写真

ヒレ肉で♪わさびがふんわり香っておいし〜♪辛くないので息子もOK

なうなうみぃ~

ヒレ肉ならヘルシーですね。つくれぽありがとう。

11/07/17

写真

今度は薄きり肉で♪やっぱり美味しい~♪たっぷり作ったのにもうない

CoffeeCoco

嬉しいコメントありがとう。しっかり食べて夏バテ解消しましょ♪

11/07/01

写真

お久~♪埋もれてるけどやっぱり鶏笑山葵増量次は人参きんぴら◎

ロクシタンマニア

お店のお料理みたいなステキな盛り付けですね。いつもありがと~

11/05/27

写真

ほんのり山葵風味♪おいしいですね~♪今度は薄きりでも試したい♪

CoffeeCoco

つくれぽありがとう。塩味もなかなかでしょ??

11/04/27

写真

辛くないっ!!そして美味しいっ!!豚とぴったり合いますね♡

ケチャウルレシピ

つくれぽありがとう。ほんのりわさび風味がいいでしょ??

11/04/11

写真

塩わさび旨旨~ワサビ大好き娘が即完食でした ごちそう様また作るね

まじゅじゅ

塩味もいいでしょ??おいしそうなつくれぽありがとう。

10/08/20

写真

毎度の鶏笑この味付けの人参もイケる!(^〜^)

ロクシタンマニア

それは私、まだ試していませんでした。いつもありがとう♪

10/06/17

写真

予告通り笑本山葵塩鶏!風味抜群です↑美味しかったー☆

ロクシタンマニア

わさびの色もキレイ★ さしが本わさび!!

10/05/25

写真

わさび豚もいいけれど、こっちも美味しかったです♪旦那大満足でした

ひなパパマン

シンプル塩味もおいしいでしょ?嬉しいコメントありがとう♪

10/04/12

写真

2回目です!1回目は写真忘れて食べてしまいました(笑)リピします

新妻さくらこ

写真を撮り忘れるくらいおいしかった??嬉しいメッセージ♪

このレシピの生い立ち

公開日: 08/10/08
しょうゆ+みりん味のわさび豚もおいしいけれど・・・
シンプルな塩味なら、わさびの風味がより引き立つのでは?!と思い試してみたら大成功!!
ぜひ、お試しを!!

レシピID:395667のわさび豚の塩味バージョンです。

このレシピが登録されているカテゴリ