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塩わさび豚

レシピID:658373

わさび豚の塩味バージョンです。
シンプルな味付けの分、わさびの香りが引き立ちます。

材料（ 2人分）

豚ロース豚カツ用	2枚
塩	適量
こしょう（あれば白こしょう）
適量
○わさび（チューブのもの）
小さじ2
○酒	大さじ11/2
小麦粉	適量
サラダ油	適量
ピーマン（つけあわせに）
4個

1: 豚肉は脂肪と赤身の間の筋を切り、軽くたたく。

ピーマンは食べやすい大きさに切っておく。

○はあわせておく。

2: 肉の両面に、まんべんなく塩・こしょうをふる。

★味付けはこの塩味のみなので、しっかりめに。

3: 5分ほど置いて味をなじませ、全体に小麦粉をまぶす。

4: フライパンに油を熱し1のピーマンを焼き、取り出す。
様子を見て油を足し、3の肉を焼く。

5: 両面にこんがり焼き色がついたら、火を止めて○を加える。
再び火にかけ、裏返してわさびを全体になじませる。

6: 食べやすい大きさに切り分け、4のピーマンと共に盛り付ける。

コツ・ポイント

わさびの量はお好みで加減してください。
火を通すと辛さはほとんど残らず、風味だけが残ります。

今回は豚カツ用のお肉で作りましたが、お好みで薄切り肉や細切れでもおいしくできます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13件 (8人)

09/12/03

こちらこそすっかり定番化で感謝♪今回はお弁当用です!ネギ消費中笑

ロクシタンマニア

夕飯にお弁当に大活躍？！こんがりネギもおいしそう。

09/12/01

今日は＋ネギ笑とろとろでワサビ風味合います(^q^)

ロクシタンマニア

長ネギおいしいでよね。一番の常連さん、いつもありがとう。

09/11/10

今日は豚薄切笑初めて食べた母もこれ美味しいねどんな味付け?って↑

ロクシタンマニア

薄切り・厚切りで雰囲気が変わりますよね★　椎茸もおいしそう。

09/10/22

鶏・豚どっちも「塩」が好きです!!(^^)

ロクシタンマニア

シンプル塩味わさびの香りが引き立ちますよね。いつもありがと～

09/10/02

塩わさび豚→わさび鶏→塩わさび「鶏」!!これもジューシー旨☆

ロクシタンマニア

そうそう、塩鶏もおいしいんですよネ♪一番のお気に入りはどれ？

09/09/23

わさび風味で豚の旨味が引き立ちますねー!(‾ー‾)

ロクシタンマニア

こんがり焼けておいしそう♪つくれぽありがとう。

09/09/05

どうしても食べたくって自分用にちょっとだけ豚バラで♪美味❤

yukihapi

豚バラもおいしいですよね♪　ジューシーでとってもおいしそう！

09/05/11

やっと作れた～！塩味もやっぱりめちゃうま☆お弁当にも入れました♪

*usako*

シンプル塩味もいいでしょ？おいしそうなつくれぽありがとう。

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6件のコメントを読む

キョク 2008年10月10日 13:52

ピンたまちゃん、こんにちは♡￫ܫ￩♡

キョクですヽ(^。^)丿
ピンたまちゃん、素敵なつくれぽを送って下さって、
ありがとうございました
♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡ღღ
嬉しかったです(*_ _)人

ピンたまちゃん、日記でも紹介してくださったのですね
(*人*) 重ねて感謝です♡

ピンたまちゃんのお弁当は、手抜き無しでいつもバラエティーに富んでいて、拝見する度に己のお弁当を反省しています（汗汗）
でも、反省する割りにその後改善されません（滝汗）
見習わねば(*♥д♥*)

ピンまたちゃん、こちらに書き込んでしまって、申し訳ないです(*_ _)人読むだけでお願いしますね♡￫ܫ￩♡

るってぃ 2008年10月14日 15:29

ピンたまさん　こんにちは～

シナモン食パンを焼いていただいて
有難うございました～☆
卵なしでもふわふわ~っとしてましたね♪
あのシナモンの香りなんとも言えませんよね～
素敵なつくれぽいただいて本当にうれしかったです♪

取り急ぎお礼まで・・・
お邪魔しました～

*usako* 2008年10月22日 11:18

ピンたまさん、こんにちは☆
ピーマンのしょうが醤油和えのつくれぽ、ありがとう♪

お礼に来てみたら…
新たなわさび豚がある～！
わさび豚ファンの私としては、作らなきゃp(^-^)q
お持ち帰りしていきますね～✿

さゆゆん 2008年10月26日 23:46

ピンたまさん。。。こんばんは～^^

さつま芋のきんぴらのつくれぽありがとうでした～♪
わさび豚美味しそうですね～
私もお持ち帰りしていきます＝３
豚肉大好きなんで作ってみます^^　酒のつまみにピッタリって感じ～☆

そうそう！私も三重県在住です♪
伊勢に住んで居ます。
近いのかな～^^

ぽろん５２６ 2008年10月30日 21:46

ピンクのたまごさん、こんばんは、初めまして(=^･^=)

レシピのコメ欄にお邪魔しますm(__)m

今日は「じゃがいもの鰹節チーズ焼き」のつくれぽ届けてくださり有難うございました☆Thanks☆** v(o＾▽＾o)v**☆Thanks☆

日記にも紹介していてだいてすごく嬉しいです(*´∀｀*)

「塩わさび豚」美味しそう～♪
豚をわさびで食べるって新鮮～！お持ち帰りさせてもらいますねd('-^o)☆

では、これからもどうぞよろしくお願いしますヽ(o´∀｀o)ﾟ.:｡+

ニコニコ笑顔 2008年12月11日 10:52

ピンたまさん、はじめましてー(^ิ౪^ิ*)ﾉ
「抹茶食パン」のつくれぽどうもありがとうございました♪
とっても綺麗な出来上がりとお洒落な盛り付けにウットリしました(ˇ▿ˇ〃）ｯﾎﾟ❤

この「塩わさび豚」作ってみたいです。
近いうちに必ずレポしますね！

私も三重県在住です(〃^∇^)四日市です♪

ではでは、これからもよろしくお願いします(◕ฺˇ∀ˇฺ◕ฺ)

このレシピの生い立ち

公開日：08/10/08

しょうゆ+みりん味のわさび豚もおいしいけれど・・・
シンプルな塩味なら、わさびの風味がより引き立つのでは？！と思い試してみたら大成功！！
ぜひ、お試しを！！

レシピID：395667のわさび豚の塩味バージョンです。

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塩わさび豚

材料 （ 2人分 ）

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