かぼちゃのシナモンマフィン
レシピID:658401
かぼちゃの甘みとシナモンの風味がマッチしたヘルシーマフィンです。毎日のおやつにも、ラッピングしてプレゼントにも◎！
材料 （ 8個分 ）
| かぼちゃ(種をとって) | |
| 200g | |
| 薄力粉 | 150g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| シナモンパウダー | 小さじ1/4 |
| バター | 60g |
| 砂糖 | 90g |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 50ml |
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1
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「クックパー® クッキングシート」は12cmの正方形に切り、四辺の中心に切れ目を入れてプリン型に敷きこんでおく。
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2
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1を8つ用意する。
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3
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かぼちゃは「サランラップ®」でゆったりと包み、電子レンジ(500W)で約3分加熱する。
柔らかくなったら1cm角に切る。
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4
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（※600Wの電子レンジを使用の際は、500Wの加熱時間に0.8をかけた時間が目安です。）
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5
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（※電子レンジから取り出すときは、容器などが熱くなっていますので気をつけてください。）
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6
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薄力粉とベーキングパウダー、塩、シナモンパウダーを混ぜてふるっておく。
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7
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ボウルに室温に戻したバターを入れて練り、砂糖を少しずつ加えて混ぜ、さらに溶き卵も少しずつ加える。
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8
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7に6の半量と3のかぼちゃを加えて、牛乳と6の残りをさっくりと混ぜる。
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9
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用意した型に流し入れ、あらかじめ180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
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10
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焼き上がったら型から出し、金網等でさまして出来上がり。
コツ・ポイント
焼型にクッキングシートを敷いておけば、焼型の後片づけがカンタンです♪
かぼちゃは電子レンジ加熱すれば簡単に下ごしらえできます！
※小さじ1は5ｍｌを基準としています。
かぼちゃは電子レンジ加熱すれば簡単に下ごしらえできます！
※小さじ1は5ｍｌを基準としています。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(24人)
シナモンがちょっと入るだけで、美味しさがグンとUPしますね♪ありがとうございます！
ありがとうございます！できたてマフィンと紅茶でおやつ♪ほっとできる味ですね♪
かわいくマフィン型、迫力のパウンドケーキ型、どちらもプレゼントにぴったりですね♪
沢山作って頂きありがとうございます！かぼちゃ入りのやさいいマフィン、美味しいですね♪
作って頂きありがとうございます！クックパーでおしゃれな型が作れて、いいですね♪
お試し頂きありがとうございます！秋にぴったりのおいしいスイーツですね♪手土産にも◎
つくれぽありがとうございます！かぼちゃのお菓子美味しいですね♪クックパーが大活躍☆
お試し頂きありがとうございます！シナモンの風味が心地よい、ほっとするマフィンですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/27
せっかくおうちで作るんだから、カンタンでヘルシーなお菓子を作りたいもの。
しかも、旬のおいしさを味わえればもっとウレシイ♪
そこで、かぼちゃの甘みを活かしたヘルシーなカップケーキレシピを作ってみました！
しかも、旬のおいしさを味わえればもっとウレシイ♪
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