*＊クランベリースコーン＊*
aprea
作り方
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1
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ボールにふるった粉類、砂糖、塩を入れ、泡立て器か菜箸等で、ぐるぐるかき混ぜる。
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2
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生クリーム、卵、ドライクランベリーを加え、混ぜ合わせる。
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3
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多めの打ち粉をした台にのせ、ひとまとめにする。角度を変え、反転させながら、数回折りたたんで2cm位の厚さにする。
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4
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型で抜いても、切ってもOK. 切り口はキレイに裂け目ができるように、そのままで。手で整えない。
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5
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天板にオーブンシートを敷き、生地を並べ、190度のオーブンで12分～15分焼く。うっすら焼色がついたらOK。
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6
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焼きあがったら、網などにのせ粗熱を取る。
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7
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そのままでも、キレイに出来た割れ目を開いて、クロテットクリームやジャムをたっぷりつけて食べるとイギリス風♪
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8
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美味しい紅茶と一緒にどうぞ♪
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9
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フレッシュ苺を練り込んだスコーン↓
（ID : 3663928）
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コツ・ポイント
〇ぜひ焼きたてを味わって♪ 保存はラップに包んで2，3日。いただく時は、オーブンやトースターで軽く温め直すと、焼きたての美味しさが蘇ります♪
〇べたべたくっつきやすいので、打ち粉(分量外)は多めに。
〇べたべたくっつきやすいので、打ち粉(分量外)は多めに。
このレシピの生い立ち
イギリスで習ったスコーンを思い出して。たっぷりバターの代わりに生クリームを使って、お気に入りのクランベリー入り♪
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aprea
