簡単ししとう甘辛炒め

ししとうは洗ってからヘタをとる。（手で簡単に）炒めた時に跳ねないように少し切目いれる。（包丁の先でさす感じ）

フライパンにごま油をしき、ししとうを炒める。大きさにより火の入りに差があり炒まった順によけ、最後にフライパンにもどす。

2に酒→砂糖→醤油を入れて炒める。火をとめ最後にかつおぶしをいれ絡める。