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レシピID :658842
かじきまぐろのしょうがソテー
煮魚にするよりも、私は断然こちらで食べます！焼いて調味料加えるだけだかららくらく～
でも、ちょっとお高いのが難ですね。
でも、ちょっとお高いのが難ですね。
材料 （ 2人分 ）
かじきまぐろ
2枚
酒
適量
＊おろししょうが
適量（どちらかというと多めに）
＊しょうゆ
大さじ3
＊かぼす
1個
小麦粉
適量
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1
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＊の調味料を合わせておく。フライパンを熱する。まぐろに粉をまぶす（余分な粉ははたく）。油をしいて、強めの中火で焼く。
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2
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焼き色がついたらひっくり返す。反対の面も焼き色がついたら、酒を鍋肌一周して蓋をし、強火で蒸し焼き。（ここで中に火を通す）
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3
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アルコールを飛ばし、少し酒が残っている状態（中に火が通っているのを確認）で＊を入れ、よくからめて出来上がり♪
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