簡単♡玉ねぎとトマトのポットパイ

玉ねぎを縦に半分にしてから超薄切りにする。ボウルに入れてラップをし、2分加熱→混ぜるを繰り返し、計10分加熱する。

玉ねぎの量が大体二分の一になったらOK。ミニトマトは縦半分に切っておく。

マーガリン50gと一緒に炒める。ある程度炒めたら蓋をして1分放置→鍋底にこびりついたのを剥がして炒める。

水を入れて30分ほど煮込む。時々混ぜながら木べらで玉ねぎを潰す。
火を止めて1時間放置(時間があれば)

ミニトマトを入れて一煮立ちさせる。

調味料を入れて味をつける。

室温に戻しておいたパイシートを被せて淵に沿わせる。
卵黄をハケで塗って180〜200度に予熱したオーブンで約20分焼く。

完成！