抹茶☆プリン
レシピID:658988
材料 （ 5ー6個 ）
| 抹茶 | 大さじ1～1.5 |
| 生クリーム | 200cc |
| 豆乳(または牛乳) | 170～200cc |
| 砂糖 | 大さじ2～ |
| 粉ゼラチン | 5g |
| ■ ●飾り用● | |
| 生クリーム(8分立てくらい) | |
| 少々 | |
| ゆで小豆 | 少々 |
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1
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粉ゼラチンを水でふやかしておく(使用するゼラチンのレシピに従ってください)。
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2
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抹茶は少量のお湯(分量外)で溶かしておく。※ダマにならないように注意。濾すとなお良し。
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3
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お鍋にゼラチン以外の材料を入れ、弱火にかける。
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4
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温まって砂糖が溶けたら火を止めゼラチンを加えて混ぜる(ゼラチンは予熱で溶かす)。※ムラなくよく混ぜる。
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5
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あら熱が取れたら器や型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
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6
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仕上げに8分立てした生クリームとゆで小豆を飾って完成～♪
コツ・ポイント
★抹茶と砂糖の量はお好みで調整。
★小豆が甘いので、プリンの砂糖は控えめ＆飾り用生クリームに砂糖は入れてません。
★飾りをしない場合は砂糖を増やすなど調整を。
★砂糖の代わりにはちみつでもよいかも。
★固さは牛乳の量で調整。
★小豆が甘いので、プリンの砂糖は控えめ＆飾り用生クリームに砂糖は入れてません。
★飾りをしない場合は砂糖を増やすなど調整を。
★砂糖の代わりにはちみつでもよいかも。
★固さは牛乳の量で調整。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
これまたおしゃれでおいしそ～♪売り物みたい！れぽありがとね☆
スバラシイ蝶がのって豪華！おいしそ♪食べたい！れぽありがと☆
あんことクリームいっぱいですごくおいしそ～♪れぽありがとね☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/04
母が「小豆が食べたい」と言っていたので、小豆に合うスイーツを作ろうと思い、自分が好きな”黒ごま★プリン”と同じように作ってみようと思いました。
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