乗っけもりポテトグラタン

じゃがいもは皮ごと茹でたり、レンジでチンして火を通す。
火が通ったら、粗熱を取り、縦1/2にカット。
皮から5mmくらい内側をスプーンでくり貫きます。じゃがいもは器になるので、貫通しないよう気を付けて下さい。

じゃがいもに火を通して、粗熱を取っている間に･･･
①挽肉＋玉ねぎの微塵切り＞塩コショウで味付け。
②コーンは水切り・ツナは油切で＞少量のマヨネーズで味付け。

③チリコンカン用の水煮の豆があったら、それを使用し、なければお好みの水煮の豆を使用します。
水を切った豆＋5mm厚さに切ったウィンナー＋①で炒めた挽肉1/3＞塩コショウ＋ケチャップ＋チリパウダーで味付け

盛付け)器にするじゃがいものお尻を平らになるように、ほんのちょっと切り落とします。
*炒めた挽肉1/3*くり貫いた所に詰め、輪切りにした茹で卵＆とろけるチーズを乗せ、トースターでチーズに焦げ色が付く程度焼き上げます。

*ツナ＆コーン*もそれぞれくり貫いた所に詰めます。
ラップを2枚用意し、マヨネーズを入れたら、ラップは茶巾状で口を閉じます。楊子でプツンと穴をあけ、ツナとコーンの上に格子模様を描きます。
トースターで焦げ目が付く程度焼き上げます。

*水煮の豆*同様に詰めたら、チーズを乗せて焼き上げます。