絶品☆ブリの干物でブリ大根の炊き込みご飯
作り方
-
-
1
-
フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣①♪
※底平デザインのフードドライヤーは要注意!
-
-
-
2
-
フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣②♪
※電子レンジ・オーブン型のフードドライヤーは要注意!
-
-
-
3
-
フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣③♪
※レシピ通りに設定できるから安心!やはり高床式デザインがおすすめ!
-
-
-
4
-
ボウルに水と塩を入れ混ぜます。1時間ほどつけます。お好みに合わせた塩加減に調整してください。こちらは5%の塩水です。
-
-
-
5
-
キッチンペーパーでブリの水分をよくふき取り、トレイの上にクッキングシートをしき、ブリをのせて食品乾燥機のスイッチをオン!
-
-
-
6
-
食品乾燥機の設定
温度:68℃
タイマー:6-9時間(完全乾燥)
-
-
-
7
-
大根の皮はそのままで、3cmくらいの長さに切り、放射状に8等分にカット、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン!
-
-
-
8
-
食品乾燥機の設定
温度:68℃
タイマー:6-9時間(完全乾燥)
※ 皮はむかなくても大丈夫です!
-
-
-
9
-
ニンジンの皮はそのままで、ニンジンを千切りにします。トレイに並べて、食品乾燥機のスイッチをオン!
-
-
-
10
-
食品乾燥機の設定
温度:68℃
タイマー:6-9時間(完全乾燥)
-
-
-
11
-
しめじの石付きを切り落とし、ほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン!
-
-
-
12
-
食品乾燥機の設定
温度:68℃
タイマー:6-9時間(完全乾燥)
-
-
-
13
-
ショウガはよく洗って汚れを落として、皮付きのまま薄くスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン!
-
-
-
14
-
食品乾燥機の設定
温度:68℃
タイマー:3-6時間
(完全乾燥)
-
-
-
15
-
内釜に米・水を入れます。
-
-
-
16
-
ほんだし・酒・みりん・醤油・砂糖・塩を加えて、混ぜ合わせます。
-
-
-
17
-
割り干し大根・切り干し人参・乾燥しめじを加えます。
-
-
-
18
-
ブリの干物をのせて、炊飯器のスイッチをオン!
-
-
-
19
-
簡単出来上がりです!
-
-
-
20
-
ブリの身をほぐして、よくかき混ぜます。
-
-
-
21
-
器に盛り付け、三つ葉をのせて、美味しくお召し上がりください!
-
-
-
22
-
【限定公開 終了のお知らせ】長らくご覧いただき誠にありがとうございました!ご購入者様は引き続き、専用サイトでご覧下さい!
-
-
-
23
-
こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。そのままレシピ通りに作れるから安心!オススメ!
-
-
-
24
-
ウミダスジャパン「食品乾燥機deレシピ」はお陰様で、300レシピ越え!食材を乾燥させるノウハウやアイデアがいっぱいです!
-