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レシピID :659120

ぶたしめちーず

ぶたしめちーず
秋はきのこの季節です。
その中で、香りマツタケ味シメジといわれますが
そのシメジを和と洋の融合させたレシピです。

材料 ( 4人分 )

豚バラ肉
200g
しめじ
一株
スライスチーズ(とろけるチーズではなく普通のスライスチーズ)
4枚
バター
適量
適量
胡椒
適量
小麦粉
大さじ1杯
しょうゆ
大さじ1杯
100cc

1

ブタばら肉を一口大に切り、塩・胡椒で下味をつけ、小麦粉をまぶす。

2

シメジは、根っこを取り、一本一本に手で裂いてバラバラにする。

3

バターを引き、1のブタばら肉を炒める。
表面に表裏に軽く焼き色が付いたら、シメジを入れる。

4

シメジが少ししんなりしたら、しょうゆをいれ全体になじませる。

5

しょうゆがなじんだら水をいれスライスチーズをいれ、蓋をする。

6

チーズが溶けてきたら、全体をかき混ぜて全体にチーズがなじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

チーズはとろけるチーズではなく、とろけないチーズのほうが濃厚な味に仕上がって、すごくおいしいです。
大人の方なら、胡椒を多めにすると酒の肴にもってこいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (21人)

11/03/23

写真

久々に思い出して作ってみました(^∀^)おいしかったです♪

☆saaaaya☆

思い出していただきありがとうございます。おいしそう。

11/01/14

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ずっと作りたくてやっと!濃厚チーズが美味しい☆娘もお気に入り♪

ヨメHunch

おいしそうなつくれぽありがとうございます

10/08/06

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チーズが濃厚で美味しかったです☆身近な食材で作れるのがいいですね

MU☆

つくれぽありがとうございます。盛り付けがきれいですね。

10/06/22

写真

おいしかったです☆ソースがもったいなくてパンに塗って食べました!

conn

パンに付けて食べてもおいしいですよねありがとうございます。

10/06/20

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バターが切れてサラダ油でつくりました^^それでもおいしかったです

kanarinngo

チーズが入るからバターじゃなくても大丈夫なのかなありがとう。

10/06/13

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おかずにもおつまみにもgoodでした^^

kanarinngo

つくれぽありがとうございます。おつまみにも最高ですよね。

10/06/01

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和洋コラボ~!簡単&栄養レシピをありがとう♪

megu_52002

つくれぽありがとう。 手軽なのでいつでも作れますよね

10/05/26

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今日も超美味しかったです♫ 素敵レシピを有難うございます^^♪

mingria

毎度毎度つくれぽ、ありがとうございます。やみつきですね。

10/05/22

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またリピしました♪簡単で美味しくて残ったタレがもったいない位です

mingria

残ったらマカロニやスパゲティに絡めてもおいしいですよ

10/05/13

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チーズが濃厚ですごくおいしかったです。簡単なのでまた作ります!

ゆうぼりん

つくれぽありがとうございます。チーズっておいしいですよねぇ

10/05/11

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醤油入れすぎちゃったけど(泣)ご飯がすすみました(^^)♪

☆saaaaya☆

ありがとうございます。醤油が入ってるのでご飯に合いますよね

10/05/08

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毎回とても美味しいです♫ レシピ記憶して作りました~☆また作るね

mingria

記憶するほど作っていただいてありがとうございます。またぜひ。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/10/05
実は小学校のときにこのレシピ完成させてました。
冷蔵庫に有ったもので好きなものだけを混ぜたら出来上がった感じです。
今でも、定番レシピです。

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