チーズとろ～り♪米茄子の肉味噌グラタン
レシピID:659247
香ばしい味噌の香りで、米茄子が美味い。
秋の味覚です
秋の味覚です
材料 （ 2人分 ）
| 米茄子 | 1個 |
| 豚肉ミンチ | 100ｇ |
| ♪味噌 | 大2 |
| ♪みりん | 小1 |
| ♪砂糖 | 少々 |
| ♪酒 | 少1 |
| ♪塩・コショウ | 適宜 |
| とろけるチーズ | 2枚 |
| オリーブオイル | 大2 |
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1
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米茄子を縦に半分に切る。
中をスプンなどでくり抜いて、1cmくらいの角切りにする。。
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2
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抜いた後の茄子は器になるので、3分ほど蒸すか、レンジで1分加熱して柔らかくしておく。
♪の調味料を合わせておく。
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3
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肉を油でパラパラっとなるまで炒め、角切りの茄子も加えてさらに炒め、茄子がしんなりしてきたら♪の調味料で味を付ける。
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4
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器になる茄子に炒めた具を入れて、チーズのせてオーブンで3～5分ほど焼いて出来上がり～♪
コツ・ポイント
器になる茄子も中に入れる茄子とミンチも火が通ってるので、オーブンの時間はチーズがとろけたらＯＫ！です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
まきお☆さんおおきに～♪最強コンビでしょ？葱がいいね～
ハートのチョコさんおおきに～♪玉葱の旨味もプラスでナイス！
くろとふじさんおおきに～♪器が食べられるって嬉しいですよね
yokos87さんおおきに～♪ピーマンで彩りもええ感じ～♪
かのんpjさんおおきに～♪味噌とチーズ合うよね。葱もグ～！
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/05
いつもの肉味噌を秋っぽくアレンジ。
この季節の米茄子は柔らかくて美味しいですね
この季節の米茄子は柔らかくて美味しいですね
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