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レシピID :659252
手に入りやすい材料でティラミス風
生クリームも、マスカルポーネチーズも使わないけど、それっぽい？？？
材料 （ ココット型6～7個分 ）
クリームチーズ
250グラム
砂糖
大さじ1
牛乳
大さじ1杯
ビスケット
ココト型同じ6～7枚
コーヒー
大さじ6～7杯
※卵黄
2個
※砂糖
50グラム
※小麦粉
小さじ５杯
※コーンスターチ
大さじ１と1／3杯
※牛乳
300ＣＣ
※バター
大さじ１
※ラム酒
大さじ1杯
ココアパウダー
適量
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1
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カスタードクリームを作ります。
ボールに卵黄と※の砂糖の半分を入れて泡だて器ですり混ぜます。。
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2
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小麦粉とコーンスターチを振るいながら１）のボールに入れて混ぜ合わせます
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3
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牛乳と※の砂糖の残りを入れて火にかけ沸騰寸前で止め、２）のボールに少しづつ入れ、泡だて器で混ぜていく。
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4
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３）を漉しながら鍋に戻して火にかけたえず混ぜ合わせ、トロトロになったら火からおろしてバターとラム酒を入れる。
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5
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バットに移して、ラップで上からピッチリふたをする
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6
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ココット型にコーヒー大さじ１を入れてビスケットのチョコの部分を上にして入れる。（写真は今回使ったチーズとビスケットです）
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7
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ボールにクリームチーズをいれレンジで１分くらいかけてやわらかくして、砂糖と牛乳を入れて泡だて器で混ぜる。
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8
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７）に５）を入れて滑らかになるまで混ぜ合わせる。
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9
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ココット型に８）を入れて冷蔵庫で冷やし、上からココアパウダーをかける。
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