«happygo117のレシピ (107品)
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コックリ香る～♪舞茸の蒲焼丼★

レシピID:659313
メイン画像
秋の味覚、舞茸を蒲焼風に★
舞茸の香りにコックリ甘い味付け、ここに山椒がピリッと、ご飯が進む事間違いなし！
happygo117 happygo117

材料 （ 一人分 ）

ご飯 お茶碗一杯
舞茸 100g
薄力粉、酒 各大さじ1
粉山椒、付け合せの野菜
お好みで
■ 【蒲焼ダレ】  
醤油、みりん 各大さじ1
酒 大さじ1/2

1

写真

舞茸は小房に手でちぎり、酒を振って薄力粉をまぶす。

2

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フライパンに少し油をひき、まずはこんがり焼く。

3

写真

シナっとなって焼き目がついたら【蒲焼ダレ】を入れて煮詰める。

4

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器にご飯を盛り、上にかけて出来上がり★
お好みで山椒を振って召し上がれ♪

コツ・ポイント

舞茸は水で洗わずに、お酒を振って薄力粉をまぶす。
後はポイントなんてないです。
豪快にほうばるのみ！！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (7人)

09/10/25

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去年から作りたかったんです！舞茸ってジューシーなんだ！リピ決定♪

写真 うたうりんご

去年からだなんてありがとう！！舞茸ってますね！！

09/08/12

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舞茸だけで立派な一品だね～♪美味しかった～＾＾

CoffeeCoco

いつもつくレポありがとうございます！！にんじん入りも絶妙！！

09/03/23

写真

フライパンからもういい香り♡クセある舞茸がさらにバージョンUP☆

写真 ユーロン

でしょでしょ～(笑)癖ありの舞茸が抜群★

09/02/04

写真

舞茸ってこんなに美味しかったんだ？！って驚きました～☆

写真 tomo69

舞茸に目覚めました？？(笑)あの香りが最高です！

09/01/24

写真

舞茸だけなのにご飯かなり進む♪濃い～味が美味しいです＾＾ｂ

CoffeeCoco

おーーこの色うまっそーー！！何個もつくレポありがとうです。

08/12/25

写真

「ひねり茸」で作りました。おいし～！次回は舞茸で倍量作ります♪♪

写真 すかいふわり

「ひねり茸」？！それは初耳！！どんな感じなんですか？！

08/10/29

写真

舞茸大量にどーん^^久々にきのこを堪能しました　ごちそうさまです

写真 よもまめころりん

一個目！！サンキュー！！

08/10/20

写真

香ばしさと山椒で舞茸がメインに！ ご飯すすみました^^

写真 よっちみー

またまたよっちさん！！！！ やばーーい！！

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/10/15
きのこの中でも大好きな舞茸を、コックリ甘く、蒲焼風に！

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