«happygo117 のレシピ (110品)
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レシピID :659313

コックリ香る～♪舞茸の蒲焼丼★

コックリ香る～♪舞茸の蒲焼丼★
秋の味覚、舞茸を蒲焼風に★
舞茸の香りにコックリ甘い味付け、ここに山椒がピリッと、ご飯が進む事間違いなし！
happygo117 happygo117

材料 （ 一人分 ）

ご飯
お茶碗一杯
舞茸
100g
薄力粉、酒
各大さじ1
粉山椒、付け合せの野菜
お好みで
■ 【蒲焼ダレ】
醤油、みりん
各大さじ1
酒
大さじ1/2

1

写真

舞茸は小房に手でちぎり、酒を振って薄力粉をまぶす。

2

写真

フライパンに少し油をひき、まずはこんがり焼く。

3

写真

シナっとなって焼き目がついたら【蒲焼ダレ】を入れて煮詰める。

4

写真

器にご飯を盛り、上にかけて出来上がり★
お好みで山椒を振って召し上がれ♪

コツ・ポイント

舞茸は水で洗わずに、お酒を振って薄力粉をまぶす。
後はポイントなんてないです。
豪快にほうばるのみ！！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (7人)

09/10/25

写真

去年から作りたかったんです！舞茸ってジューシーなんだ！リピ決定♪

うたうりんご

去年からだなんてありがとう！！舞茸ってますね！！

09/08/12

写真

舞茸だけで立派な一品だね～♪美味しかった～＾＾

CoffeeCoco

いつもつくレポありがとうございます！！にんじん入りも絶妙！！

09/03/23

写真

フライパンからもういい香り♡クセある舞茸がさらにバージョンUP☆

ユーロン

でしょでしょ～(笑)癖ありの舞茸が抜群★

09/02/04

写真

舞茸ってこんなに美味しかったんだ？！って驚きました～☆

tomo69

舞茸に目覚めました？？(笑)あの香りが最高です！

09/01/24

写真

舞茸だけなのにご飯かなり進む♪濃い～味が美味しいです＾＾ｂ

CoffeeCoco

おーーこの色うまっそーー！！何個もつくレポありがとうです。

08/12/25

写真

「ひねり茸」で作りました。おいし～！次回は舞茸で倍量作ります♪♪

すかいふわり

「ひねり茸」？！それは初耳！！どんな感じなんですか？！

08/10/29

写真

舞茸大量にどーん^^久々にきのこを堪能しました　ごちそうさまです

よもまめころりん

一個目！！サンキュー！！

08/10/20

写真

香ばしさと山椒で舞茸がメインに！ ご飯すすみました^^

よっちみー

またまたよっちさん！！！！ やばーーい！！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/10/15
きのこの中でも大好きな舞茸を、コックリ甘く、蒲焼風に！

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