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レシピID :65933
Hummus
フムス、ハムス、ハマス・・・アラビア語らしいのでどの呼び方が一番近いのかわからないけど、ひよこ豆のペーストです。
材料 （ 2人分 ）
ひよこ豆（ガルバンゾ）
１缶（４２５ｇ）
缶詰の汁
大さじ４
にんにく
２かけ
タヒニ（白ごまペースト）
大さじ３
レモン
1/2個
オリーブオイル
大さじ２
クミン
小さじ1/2
塩
小さじ1/4～
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1
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塩以外の材料をミキサーかフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで攪拌します。
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2
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缶詰の塩分が影響するので、塩は最後に様子を見ながら入れて下さい。
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3
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トーストした全粒粉パンにたっぷり塗るのもおいしくておすすめ。
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4
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ピタパンとは相性ばつぐん
コツ・ポイント
ピタパンや全粒粉パンと一緒に食べるとおいしい。ディップとしてクラッカーや野菜と合わせたり、サンドイッチのマヨ代わりにも。
このレシピの生い立ち
公開日：
02/10/01
レシピは随分いろいろあるみたいですが、
あれこれ参考にしつつ、味を見つつこれが好みかな、と。
あれこれ参考にしつつ、味を見つつこれが好みかな、と。
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ハマスを作らせて頂きました。
ハマスは大好きでしたので、とっても嬉しいレシピでした！
ファラフェルやピタパンなどにつけて食べたらいくらでも頂けちゃいそうで
永遠のダイエッターにはちょっと危なかったです(^^ゞ
日記に紹介させて頂きましたのでよかったら覗いてみてくださいね！
Yちゃん食堂さん、ほんとうにごちそうさまでした☆
ハマス作ってくれてありがとうございました。
永遠のダイエッターさん、そうですね、おいしいけどカロリーが気になるところですよね。
イスラエルで食べた味を何とか再現しようと思っていたところでであってしまったぁ～わぁいヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノわぁい♪フムスをここで知ることが出来たことに感謝いたしま～す♪幸せです～♪美味しくて美味しくて～お友達にもプレゼントしたいとおもいま～す☆♪
こんにちは
イスラエルにいらっしゃったことがあるんですね！すごい♪
そちらで食べたのと味は同じでしたでしょうか？
私が初めて食べたのはアメリカで、いろんな種類があったんですよ。
おいしいと言ってもらえて嬉しいです。
お友達とも楽しんで下さいね。