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(14品)
レシピID :659368
我が家の味！お酢で豚の角煮★
材料 （ ４人分 ）
豚バラブロック
５００g程度
しょうが
適量
長ネギの青い部分
１本分
★砂糖
大さじ５
★酒
大さじ２
★酢
大さじ２
★醤油
大さじ２
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1
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豚バラ肉は１口大（食べやすい大きさ）に切る。しょうがは適当な大きさに長ネギも適当に切る。
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2
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圧力鍋に１をすべて入れ、水２００ccを入れ火にかける。（圧力なべがない場合は中火→弱火で煮込んでください）
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3
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豚に火が通ったら、もったいないですが煮汁を捨てます。（脂っこいので…）
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4
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脂が苦手な方は、火の通ったお肉を流水で洗って、２と３を繰り返して下さい。
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5
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しょうが、ネギを取り除きます。
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6
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フライパンにお肉を入れ、★の調味料、水３０ccを入れます。
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7
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焦がさないようにコトコト弱火で煮詰めて完成です！
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