«うまたせちかのレシピ (4品)
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なすやトマト・ねぎ…クリームパスタ

レシピID:659369
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冷蔵庫を覗いてあるものでつくりました＾０＾
クリームパスタではあるがミルクだけであっさりと☆
うまたせちか うまたせちか

材料 （ 一人分 ）

なす 半分
ねぎ 半分
ミニトマト（普通のトマトも可）
２個
パスタ１．６ｍｍ ９０ｇ
牛乳 １００ｍｌ
柚子胡椒 大さじ半
ブラックペッパー 適宜
塩 大さじ３
唐辛子 １本
にんにく 半片
オリーブオイル 大さじ３
日本酒 おおさじ２

1

にんにくはみじん切りにし弱火で熱したオリーブオイルに投入。唐辛子も半分に折り種を捨て投入。

2

じっくりにんにくを熱している間にねぎは５ｃｍくらいの細切り、なすは縦細切り、トマトは皮を剥いて４つ切りに。

3

にんにくの良い香りがしてきたらナスを入れいためる。しんなりしてきたら他の野菜を入れ日本酒・牛乳を入れ強火で炒める。

4

茹であがったパスタを入れ茹で汁をお玉１すくい分入れる。柚子胡椒、ブラックペッパーで味を調え出来上がり♪

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/10/05
ワインを冷やしながら冷蔵庫を覗いて
なんとなくつくったパスタです
私の必須アイテム柚子胡椒が隠し味＾＾

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