レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(308品)
レシピID :659385
おから入りヨーグルトチーズケーキ
おからが入ってるなんてわかんない！（かも!?） ヨーグルトでさっぱりヘルシー♪ちゃんとチーズケーキっぽいです。満足感◎
材料 （ 直径１８ｃｍのケーキ型１個分 ）
ヨーグルト
４５０～５００ｇ（水切り後３８０ｇ）
おから
１５０ｇ
卵黄
３個分
製菓用マーガリンなど
３０ｇ
レモン汁
小さじ２
薄力粉
４０ｇ
卵白
３個分
砂糖
４０ｇ（量はお好みで）
-
1
-
ヨーグルトは水切りしておく。（お好みで、水切りしないものを380ｇ使っても良いです）
-
2
-
ケーキ型に紙を敷いておく。マーガリンやバターはチンして溶かす。オーブンは160℃に余熱しておく。
-
3
-
ヨーグルト・おから・卵黄・マーガリン・レモン汁をミキサーにかけ、なめらかになったらボウルに移す。
-
4
-
薄力粉を振るいながら３に加え、さっくり混ぜ合わせる。
-
5
-
別のボウルに卵白を入れ、少し泡立てたら砂糖を加え、角が立つまでしっかり泡立てる。
-
6
-
４にメレンゲを２～３回に分けて加え、切るように混ぜ合わせる。ケーキ型に流し、底をトントン軽く打ちつける。
-
7
-
６をオーブンに入れ、１時間くらい焼く。冷めたら型から出し、冷蔵庫で冷やしてど～ぞ。
コツ・ポイント
おからをミキサーにかけることで、なめらかに出来上がります。ヨーグルトの水切り具合はお好みでどうぞ。水切りしないものを３８０ｇ使うと、さっぱり軽い感じです。おからの量はお好みで加減してください。マーガリンはもう少し減らしても大丈夫。
コメント