♡簡単♡ピザ生地
レシピID:659432
我が家流のピザ生地作成です！！
材料 （ ５枚分 ）
| ●強力小麦粉 | ３００ｇ |
| ●ドライイースト | ６ｇ |
| ●砂糖 | ６ｇ |
| ●食塩 | ５ｇ |
| ●サラダ油 | １５㏄ |
| ●水 | １９０ｃｃ |
| 打ち粉 | 少々 |
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1
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ボールに●を入れ、軽く混ぜ合わせ１つにまとめ、台の上に取り出し、よく捏ねます。さらにここでＶ字捏ねをやってみて！！
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2
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生地の表面にボツボツがなくなったら、丸め直し、ラップををかけオーブン40℃で４０分位発酵させます。
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3
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軽くガス抜きをした後、５等分にして丸め、よく絞った布巾をかけ２０分ねかせます（ベンチタイム）
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4
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麺棒で好きな形にのばします（ウチは魚グリルで焼き上げるので長方形ですが。。。）その後、フライパンで焼きます。
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5
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３の工程の後、残った生地はラップに包み、冷凍庫で保存。使う１日前に冷蔵庫に移し、４工程に取り掛かればｏｋです。
コツ・ポイント
よく捏ねるといいかな！！１工程のＶ字捏ね参考にしてみてね(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/05
作り置きができるので(^_-)-☆
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