ご自慢のフレンチトースト
レシピID:659602
表面カリカリ、中はしっとりでふんわりですっごく美味しい自慢のフレンチトーストです。是非、休日のブランチに。
材料 （ 1人分 ）
| フランスパン | 6～7センチを4本 |
| ☆牛乳 | |
| 200～300ｃｃ位 | |
| ☆砂糖 | 大匙1 |
| ☆バニラエッセンス | 適宜 |
| 卵 | 2コ |
| バター | 大匙2 |
| ★砂糖 | 大匙2 |
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1
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☆をボールにいれ、混ぜる。砂糖が溶けたら、たっぷりパンにしみ込ませる。（パンを潰したりしちゃだめ）
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2
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牛乳液をしっかりと吸わせたらパンを一度取り出し、残った☆液にといた卵を加える。そこにパンを戻して再度表裏に丁寧に絡ませる
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3
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バターを熱したフライパンにパンを並べ、弱火で切り口をこんがりと焼く。
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4
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裏返して、火を細め蓋をしてじっくりと約4分蒸し焼きにする。
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5
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蓋をとり、色よく焼けたのを確認したﾊﾟﾝに★砂糖をふりかける。菜ばしなどでやさしく動かしながら全体に絡ませる。
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6
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皿に取り、あら熱が取れたら、あれば粉砂糖やシナモンシュガーを振り掛ける。アイスクリームを添えてもグッ（＊＾O＾＊）
コツ・ポイント
最後の砂糖がフライパンの熱によってカラメルになるので、時間が経つほど表面のカリカリ感は増します。そのままでもおいしいですが、メープルシロップやはちみつ、クラッシュﾄアーモンドなどﾄｯﾋﾟﾝｸﾞも楽しいのでいろいろ試してみてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/25
テレビで観たのを参考に、作ってみました。
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