秋の味覚☆かぼちゃのケーキの画像

Description

かぼちゃをフォークで潰して、バターケーキにたっぷ~り混ぜ込みました♪ラムレーズンがアクセント☆

材料 (15センチ角型1個)

バター
80g
キビ砂糖
80g
2個
メープルシロップor蜂蜜
15g
80g
30g

作り方

  1. 1

    かぼちゃは薄く切って皮を取り、柔らかくなるまで蒸す。熱いうちにフォークで潰しておく。小麦粉は3回ふるっておく。

  2. 2

    ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練ったら、砂糖を少しずつ入れながら、白っぽくふんわりしてくるまで混ぜる。

  3. 3

    溶いた卵を10回くらいに分けて少しずつ入れながら、混ぜる。卵が冷えていると分離するので注意!

  4. 4

    メープルシロップを入れ、混ぜたら、かぼちゃも入れて混ぜる。

  5. 5

    小麦粉とラムレーズンを一度に入れて、ゴムべらでさっくり混ぜる

  6. 6

    クックパーを敷いた型に入れて、180℃に温めたオーブンで35分くらい焼く。竹串チェックをして焼けていたら完成。

コツ・ポイント

皮は取り除くけど、ちょっと入ってしまっても色のアクセントになって可愛いかも^^
メープルシロップのおかげでしっとり&柔らかい甘さに♪
ブログ記事はこちら:http://marimocafe.exblog.jp/8663793/

このレシピの生い立ち

美味しいかぼちゃが手に入ったので、ほっこりと秋を楽しめるケーキにしてみました^^
ラムレーズンは入れなくてもOKです。
18センチパウンド型でも焼けます。
レシピID : 659603 公開日 : 08/10/05 更新日 : 08/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41 (41人)
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baumkuchen004
おいしくて毎回好評です^_^ 今回はダークチョコチップ入り。
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fairy303
しっとり美味しくできました!ラムレーズンいいですね!

作って頂きありがとうございます^^またどうぞ!

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わんぱくぱく
とってもおいしかったです♡♡♡大満足!!またつくります~!

つくれぽありがとうございます!また作ってくださいね^^

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mizu☆310
イチジク入りで。おいしくできました!

おいしそう!つくれぽありがとうございます^^またどうぞ♡