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絶品♪かぼちゃの濃厚チーズケーキ

レシピID:659616

先日もバザーで出品したところ、30分で売り切れたチーズケーキです＾＾
どうぞ一度作ってみてください♪

材料（ 18ｃｍ四方の型１台分）

かぼちゃ	皮を剥いて200g
クリームチーズ（フィラデルフィア）
250g
グラニュー糖	100g
生クリーム	200ml
たまご	１個
コーンスターチor小麦粉
20g
ブランデーorラム酒
少々
■ おいしい☆ビス台
ビスケットorクラッカー（うちはチョイスと前田のクラッカーを半分ずつ♪）
100g
無塩マーガリン	40g

1: かぼちゃは皮を剥き、電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、ミキサーで混ぜてピューレ状にしておきます。

2: クリームチーズとたまごを、常温に戻しておきます。
マーガリンは電子レンジ500Wで１分ほど加熱し、溶かしておきます。

3: 土台を作ります。
クラッカーをビニール袋に入れ、麺棒等で細かく砕き、そこに２のマーガリンを入れ、よくなじませます。

4: クックパーを敷いた型に２をしっかりと敷き詰め、冷凍庫または冷蔵庫で冷やし固めておきます。

5: ボウルに１のかぼちゃピューレと２のクリームチーズ・グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜ合わせます。

6: ５に、残りの材料を加え、さらに混ぜ合わせます。

7: ６を４の土台に流し入れ、180度のオーブンで45分焼きます。

8: 荒熱をとり、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせ、小さく切り分ければ出来上がりです。

コツ・ポイント

一晩おくことによって、卵臭が消え、かぼちゃの風味が増します。

かぼちゃの水気が少ない場合は、牛乳を加えて、こしあんくらいの固さに調整しておいてください☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20件 (18人)

09/11/15

初めてのチーズケーキ☆かぼちゃの味がしっかりとして美味しいです！

sugihamu

初チーズケーキに作って下さって感激！四角く切るとお洒落ですね

09/11/01

ハロウィンにミニサイズで大量生産♪会社で配って喜ばれました！

natu12240101

これは売れる！ハロウィンのレシピに選んで下さってありがとう☆

09/10/02

初レポです！濃っ厚で最高でした♪レシピ教えていただいて感謝です！

くろラテ

くろラテさん♪初れぽありがとう！こちらこそ感謝☆綺麗ですね～

09/09/28

ビス台失敗しちゃった＾＾；味は最高～!!また作らせてもらいますね

＠LECHE

すっごくすっごくきれいじゃないですか！！美味しそうなれぽ感謝

09/09/23

かぼちゃが水っぽくてちゃんと焼けるか心配してたけど・・・できた♪

いがぐりさん

この断面はまさに芸術！食べるの勿体ないですね☆おいしそう！！

09/08/25

美味しいとみんなから絶賛♪♪レシピ教えて！と言われました^^

☆えいな☆

うれしいつくれぽ☆えいなさんありがとう♪カップでおいしそう！

09/08/12

濃厚な口当たりでとっても美味しかったです☆大好評でした(＾ω＾)

しおりω

美しい切り口！はじっこもおいしそう♪しおりさんれぽありがとう

09/08/11

おいしかったので2回リピ！実家でも大好評で私の株も上がりました

スイートキャロット

なななんと！うれしすぎるｺﾒﾝﾄｱﾘｶﾞﾄｳ（涙）ﾘﾋﾟ感激

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16件のコメントを読む

ミルクサン 2009年09月11日 19:08

リピリピリピです（*^_^*）やっぱりおいしいです★
家の子供の定番のおやつになりました（＾ｖ＾）
素敵なレシピありがとうございます(^_-)-☆

きこりん品質 2009年09月12日 23:09

ミルクサンさん♪こんばんわ＾＾
こちらこそ～
作っていただけるだけでもありがたいのに
感動のｺﾒﾝﾄまで！
本当にありがとうございます♪
こどもさんにも～ありがとう～☆
これからも仲良くしてくださいね＾＾

いがぐりさん 2009年09月23日 22:52

一日待てずにすぐに味見しちゃった娘と私。おいしかったけど、その後冷やして食べたらもっと美味＾＾
残りは明日友達のうちへ行くのでおみやげにします。
よろこんでくれるといいなぁ♪

きこりん品質 2009年09月24日 22:47

いがぐりさん♪　こんばんは＾＾
つくれぽにコメントまで！！
ほんとうにありがとうございます～
感激です！

それにしてもきれいに焼けてますね
水っぽかったなんて思えないほど☆
実はこれ、２日目がいちばんおいしいんです
…と、友人が言ってくれてました＾＾

だいぶ涼しくなってきましたから
よかったら、冷蔵庫でじ～っと眠らせておいてくださいね♪

お友達には喜んでいただけたでしょうか？？
これからも仲良くしてください♪
どうぞよろしくお願いします＾＾

いがぐりさん 2009年09月25日 11:54

焼き上がりを誉めていただけるとは・・・
感激です＾＾
おとなになると、なかなかそんな風に言ってもらえませんよね～

友人＆うちの子たちは「おいしい！」連発で♪
実はみんなに内緒でまだ冷蔵庫に眠ってる分が・・・
今日がいちばんおいしいのかな
楽しみです＾＾

実はこの土台、防災訓練でもらった乾パンで作ったんです～
ごま入りだったけど、かぼちゃに合うと好評でした♪

きこりん品質 2009年09月29日 19:37

乾パン！！
やりますね～＾＾
それはなかなか思いつきませんよね！
乾パン、食べたことないんですけど
かた～いビスケットみたいなものなんでしょうか＾＾
ん！？
災害時にとっておかなくてよかったんですか？！（笑）

ご友人にも喜んでいただけたみたいでよかったぁ♪
返信コメントうれしかったです！！
ありがとういがぐりさ～ん♪

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このレシピの生い立ち

公開日：08/10/05

持ち寄りパーティー等にもって行きやすくって、手軽にパクパクつまめるかわいいスイーツを。。。と作ってみました。
甘さも控えめなので、甘いものが苦手な主人もたくさん食べてくれました♪

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