里いものおぼろかけ
レシピID:65967
甘みのある里いもも美味しいけど、時には、さっぱりとした里いもも、食べたいなぁ～と思ったらこれ！簡単！
材料 （ ３人分 ）
| 里いも | ６個 |
| 塩 | 適量 |
| バター | 大さじ２ |
| コンスメスープの素 | １個と1/2個 |
| 水 | 適量 |
| おぼろ昆布 | 適量 |
-
1
-
里いもの皮をむき、半分に切る。ザルの中に入れ、塩をひとつかみ入れて、ざるの中で、むめりをとる
-
2
-
フライパンに、バターをいれ、半分バターが溶け出した状態になったら、里いもを入れ、炒めます。
-
3
-
里いもがかぶるくらい水を入れ、コンスメを１個入れ、煮こんでいきます。水がなくなれば、足します。
-
4
-
里いもを竹串などでさしても、大丈夫のようだったら、火を止めて５分くらい蒸らします。
-
5
-
おぼろをレンジで３０秒加熱させます
-
6
-
（４）に（５）おぼろをまぶします。器に盛りつけ出来上がりです
コツ・ポイント
おぼろはレンジに長くかけると燃えちゃいます～！
この間私がレンジの中で火事にさせたばかりです～
宜しく。。。
この間私がレンジの中で火事にさせたばかりです～
宜しく。。。
このレシピの生い立ち
公開日：02/10/02
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント