アボガドコロッケ
レシピID:659778
アボガド×コロッケ♪炒めておいしい相性良しの食材ですが、コロッケにしたら・・・？イチオシソースはワサビ醤油♡
材料 （ ４人分（１２個） ）
| ジャガイモ | 大きめ５個 |
| アボカド | ２個 |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| 塩コショウ | 適宜 |
| バター | ４０ｇ |
| レモン汁 | 小さじ２ |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 水溶き卵 | １個 |
| パン粉 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適宜 |
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1
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じゃがいもは皮をむいて茹でて、マッシュする。＜クックパッドフライパンなら茹で→水分飛ばし→マッシュが一つでＯＫ＞
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2
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アボカドは大きめに切り、レモン汁をふっておく
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3
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玉ねぎは荒みじん切りにし、レンジで２分加熱し、冷ましておく。
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4
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１のフライパン（またはボウル）の中にアボガドと玉ねぎ、バターを入れて、塩コショウで味を調える。
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5
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１２等分し丸め、冷やす。（揚げる作業がしやすくなります）
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6
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小麦粉、水溶き卵、パン粉の順につけ、１８０度の油で揚げる。
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7
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好みのソースで召し上がれ♡
【中農ソース】
【クレイジーレモンペッパーマリネード】
【ワサビ醤油】
コツ・ポイント
衣づけはしっかりと！やわらかいので、爆発して中身が出る可能性があります。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/05
クックパッドさんとメーカーさんで共同開発しているフライパンのモニター課題です。深さのあるフライパンは揚げ物にぴったり！もちろん、カバー付きなんです♡
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