チキンレモン
レシピID:659857
レモン、チキン、シランチュロの相性抜群です。
材料 （ 4人分 ）
| オリーブオイル | 適宜 |
| にんにく | 1〜2かけ |
| タマネギ | 2個 |
| 鳥もも | 8〜10個 |
| レモン | 2個 |
| シランチュロ（香菜） | |
| 1つかみ | |
| 塩 | 適宜 |
| 胡椒 | 適宜 |
| パスタ | 適宜 |
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1
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タジン鍋にオリーブオイルを引き、スライスしたニンニク、ざく切りにしたタマネギを少し透明になるまでいためる。
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2
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1の鍋に、常温に戻した鳥ももを入れ、少し焦げ目が付くぐらいに炒め、蓋をしてだいたいチキンに火が通るまで待つ。
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3
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2にスライスしたレモン、刻んだシランチュロをのせて、軽くしんなりしてくるぐらい蓋をして蒸し煮にし、塩こしょうで味を整える
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4
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3の蒸し煮をしている間に、パスタの準備を。
準備ができたら、盛りつけして出来上がり。
コツ・ポイント
私にはクスクスが高いので、いつもAcini Pepeというパスタで代用してます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/06
タジン鍋を購入した際、どんなお料理がタジン鍋で作れるのかと色々と調べて。
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