アカエイの竜田揚げ

エイのヒレを落とします。

ヒレを1口サイズに切ります。

切ったヒレをジップロックに入れ、〇の調味料を上からかけて軽く揉みます。

小麦粉、片栗粉をボウルで混ぜ、そこにヒレを入れて粉をまぶす。

フライパンに油を1-2cm程敷き、中～強火で熱する(うちのIHでは7段階中5にしました)。

粉のついた箸を入れたら泡立つくらいの温度になったら、3-5分くらいエイを揚げる。