| 白米 | 3合 |
| ミツカン「すし酢」 | 大さじ6 |
| お刺身用の魚介類 | 適量 |
| しその葉 | 適量 |
| 納豆&梅肉&しその実 | 適量 |
| ツナ&マヨネーズ | 適量 |
| 焼き海苔 | 10~20枚 |
白米を硬めに炊いて、充分蒸らす。
焼き海苔は1枚を半分にする。
白米を飯台に広げ、すし酢をかけて切るように混ぜる。急激に冷ましながら、全体に酢がまわるように、まんべんなく混ぜる。
お刺身用の魚介類は縦長に切る。納豆、梅肉、しその実を混ぜ合わせる。ツナは油を切って、マヨネーズと和える。
焼き海苔にすし飯を乗せ、好きな具を乗せていただく。
ミツカンの「すし酢」で簡単に出来ました。
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