和風ナポリタン
レシピID:660119
ピリ辛でさっぱりした生姜風味の月見ナポリタン。
材料 （ １人分 ）
| スパゲティ | 90グラム |
| ハム | ２枚 |
| 小松菜 | 1/3束 |
| 玉葱 | 1/5個 |
| 卵 | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1〜1.5 |
| 鷹の爪 | １枚か２枚 |
| ■ 【ジンジャーケチャップソースの材料】 | |
| ケチャップ | 大さじ2.5 |
| おろし生姜 | 小さじ1/2 |
| 水 | 200cc |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 純米酢 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ1/2強 |
| コンソメキューブ | 1/2個 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
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1
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スパゲティをたっぷりの塩を入れたたっぷりの熱湯で茹で始める。
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2
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ジンジャーケチャップソースの材料を全て会わせて良く混ぜておく。
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3
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小松菜は長さ三センチ程に切る。
玉ねぎは薄切りにする。ハムは千切りに。
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4
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3の野菜と鷹の爪をサラダ油をひいたフライパンで炒める。そのとき同じフライパンの隅で卵を焼く。（半熟に焼き上げる）
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5
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卵をお皿に取り出し、2で合わせておいたソースを入れ中火で煮詰める。
茹で上げたスパゲティを入れてしっかりからめる。
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6
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お皿に盛り付け、目玉焼きを乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
お酢はマイルドタイプがおすすめです。
小松菜がなければ、ブロッコリーでも美味しいです。
小松菜がなければ、ブロッコリーでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/21
さっぱりめのナポリタンが食べたくて作ってみました。
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