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レシピID :660179
自信あり♪我が家のジューシーハンバーグ
合い挽き肉を使った簡単ハンバーグです。
チーズや卵を乗せて豪勢にどうぞ！
チーズや卵を乗せて豪勢にどうぞ！
材料 （ ４人分 ）
■
（ハンバーグ)
合い挽き肉
５００グラム
たまねぎ
１個
★卵
１つ
★牛乳
大さじ３～４
★パン粉
大さじ２～３
★塩コショウ
少々
★ナツメグ
少々
チーズ
４枚
ウスターソース
大さじ４～５
ケチャップ
大さじ４～５
■
（付け合せ)
にんじん
小１個
いんげんまめ
お好みで
塩コショウ
少々
バター
大さじ１
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1
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たまねぎは粗みじん切りにして、バター大さじ１（分量外)を入れてしんなりキツネ色になるまで中火で炒めます。
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2
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ボールに合い挽き肉と★の材料、粗熱を取った１のたまねぎを入れてよくこねる。
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3
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お好みの大きさに丸める。（空気を抜きながら)
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4
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にんじんは１ｃｍほどの輪切りにして、レンジで２～３分チンして柔らかくする。インゲンは塩茹でしておきます。
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5
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にんじんといんげんまめはフライパンにバター大さじ１を入れて炒める。お好みで塩コショウをふる。
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6
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油大さじ１（分量外)をフライパンで熱し、丸めたハンバーグを両面焦げ目がつくくらい焼きます。
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7
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両面焼けたらチーズを乗せ、ふたをして１～２分蒸し焼きにします。
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8
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焼けたハンバーグと付け合せをお皿に盛り付けます。
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9
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フライパンの余分な油分を少しふいて、けちゃっぷ、ウスターソースを入れて、少し煮立てて、ハンバーグにかけて出来上がりです。
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