レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(27品)
レシピID :660243
ローズマリー香る♡冬瓜のスープ煮
冬瓜はクセがないのでローズマリーの香りが引き立ちますよ♫♬
材料 （ ２人分 ）
冬瓜(正味)
３００～４００ｇ(１/４個)
ベーコン
３枚
にんにく
１かけ
オリーブオイル
大さじ１/２～１
◎水
１カップ(２００ｍｌ)
◎コンソメ(顆粒)
小さじ１/２
◎ローズマリー
１枝
◎ローリエ
１枚
粗挽きこしょう
少々
飾り用ローズマリー(あれば)
少々
-
1
-
冬瓜は種を取り、皮を剥いて一口大に切る。ベーコンは２㎝幅に切る。にんにくは皮を剥き、つぶす。
-
2
-
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを焦がさないよう炒めて香りを出す。火を弱めて冬瓜を加え、全体に油が回るまで炒める。
-
3
-
冬瓜の上にベーコンを散らし◎を加えひと混ぜする。落とし蓋をして、弱めの中火で15～20分ほど煮る。(途中何度か混ぜる。)
-
4
-
冬瓜が柔らかくなったらできあがり。皿に盛り、粗挽き黒こしょうをかけ、飾り用のローズマリーを添える。